Telur ayam kampung umumnya berwarna putih, namun tidak seragam. Jika telur-telur ayam kampung dikumpulkan, akan nampak bahwa ada yang berwarna putih bersih dan putih agak cream.
Hal warna telur yang tidak seragam ini disebabkan ayam kampung memiliki variasi genetik yang sangat tinggi, berbeda dengan ayam-ayam galur murni atau ayam strain hasil breeding dimana secara genetik dibuat lebih homogen (seragam).
Produksi telur ayam kampung tidak setinggi ayam-ayam ras, dalam satu hari dari 10 ekor betina sehat yang sedang produktif hanya akan menghasilkan rata-rata 3 butir telur saja.
Inilah salah satu sebab harga telur ayam kampung lebih mahal dari harga telur ayam ras. Di daerah Depok, harga satuan telur ayam kampung sekitar Rp. 5000/ butir (2023).
Ayam kampung umumnya dipelihara secara ekstensif (diumbar bebas). Salah satu peternak ayam kampung umbaran di Kota Depok terdapat di Kampung Grogol Rangkepanjaya Depok (wa.me/628987750513).
Saat ini pemeliharaan secara ekstensif sudah jarang ditemui karena keterbatasan lahan.
Sukses selalu...
BalasHapus