Optimalisasi Pertumbuhan Ayam

(Jawaban atas pertanyaan Ifnul Sadli di ...)

Menghasilkan ayam yang besar dan tinggi adalah salah satu tujuan peternak dan para hobiis. Beberapa faktor yang mempengaruhi ukuran tubuh ayam adalah
1. Genetik
2. Pakan
3. Suhu Lingkungan
4. Kesehatan

Faktor Genetik

Beberapa ahli peternakan percaya bahwa faktor genetik memiliki pengaruh hingga 30% terhadap performen atau tampilan ayam,diantaranya masalah tinggi dan bobot badan (besar badan). Secara genetis, kedua induk ayam memiliki peluang yang sama dalam mewariskan sifat-sifat kepada anaknya, termasuk sifat besar dan tinggi badan. Namun dalam rangka penghematan dan kepraktisan, para pembibit lebih suka mendatangkan bibit unggul berkelamin jantan. Keberhasilan penyilangan antara pejantan unggul (besar dan tinggi) dengan bibit betina biasa dalam menghasilkan anak-anak yang unggul seperti tetua jantan tergantung dari 'kepekatan' genetik kedua bibit. Jika bibit betina hampir tidak ada turunan besar, maka untuk menghasilkan ayam besar dan tinggi seperti tetua jantan akan memiliki peluang lebih kecil. Bisa saja dari 10 anakan,hanya 1 yang 'cetak' seperti tetua jantannya. Oleh karena itu, perlu diketahui 'sejarah' atau recording keluarga dan silsilah dari induk/bibit betina.

Faktor Pakan

Faktor pakan merupakan bagian dari faktor lingkungan. Para ahli percaya bahwa faktor lingkungan membawa pengaruh hingga 70% terhadap performa individu. Telah diketahui bahwa masa pertumbuhan ayam adalah 0--7,5 bulan, dimana 0--4 bulan adalah masa pertumbuhan emas. Dengan demikian, selama masa pertumbuhan ini,terutama 4 bulan pertama, ayam harus diberi asupakan makanan dengan gizi yang baik.

Penjelasan tentang faktor makanan selama masa pertumbuhan dapat dilihat pada artikel terdahulu.

Suhu Lingkungan

Adakalanya suhu lingkungan yang tinggi menyebabkan ayam banyak mengkonsumsi air minum dan sedikit mengkonsumsi pakan,sehingga asupan gizi standar menjadi tidak tercukupi. Hal ini akan menyebabkan pertumbuhan ayam terganggu. Namun, banyak pula ayam yang telah beradaptasi dengan baik terhadap suhu lingkungan yang tinggi. Ayam yang telah beradaptasi dengan baik ini relatif tidak memiliki masalah dengan tingginya suhu lingkungan. Justru, suhu lingkungan yang tinggi dapat mengurangi timbunan lemak di bawah kulit (lemak subcutan) sehingga ayam nampak lebih gagah, ramping, dan lincah).

Kesehatan

Interaksi antara faktor kesehatan dengan faktor pertumbuhan sudah amat jelas dan logis. Beberapa kiat untuk menjaga kesehatan ayam adalah
1. Memberi pakan bergizi baik (ransum)
2. Mengkandangkan ayam manakala hembusan angin lebih kencang dari biasanya, atau manakala diketahui sedang terjadi wabah penyekit tertentu
3. Men-vaksin unggas secara berkala.